Adolescent-Pre-pregnancy-Maternal-Adult Nutrition : Iron Rich Non-vegetarian Recipes: Oriya

1.ଶରୀରରେ ଆଇରନ୍ ର ଗୁରୁତ୍ୱ 

 a. ମସ୍ତିଷ୍କ କାର୍ଯ୍ୟ, ସ୍ମୃତି ଏବଂ ଏକାଗ୍ରତା 

 b. କୋଷ କାର୍ଯ୍ୟକ୍ଷମ ଏବଂ ହରମୋନ୍ ସଂଶ୍ଳେଷଣ 

 c. ଶକ୍ତିଶାଳୀ ପ୍ରତିରୋଧକ ଶକ୍ତି 

2. ଆହାର ଯୋଗ୍ୟ ଆଇରନ ହେଉଛି ଦୁଇ ପ୍ରକାରର

  a. ହେମ ଆଇରନ

  b. ନନ୍ ହେମ୍ ଆଇରନ 

 3. ଆଇରନ ସମୃଦ୍ଧ ଅଣ ଶାକାହାରୀ ଖାଦ୍ୟ ପ୍ରସ୍ତୁତି

   a. ଛେଳି ପ୍ଲୀହା ଭଜା

   b. କୁକୁଡ଼ା ଯକୃତ ବଟା

   c. ଛେଳି ଫୁସଫୁସ ତରକାରୀ

   d. ଛୋଟ ଚିଙ୍ଗୁଡ଼ି ଶୁଖୁଆ ଭଜା (ଚିଙ୍ଗ୍ରି) 

 4. ଏହି ସମସ୍ତ ବ୍ୟଞ୍ଜନରେ ଆଇରନ ସାମଗ୍ରୀ ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ